1、氨糖是一种软骨保护剂。口服可促进蛋白多糖及透明质酸的合成，改善软骨的代谢，增加关节软骨的营养及减少磨损。
2、氨基葡萄糖作用机理：氨基葡萄糖治疗膝关节炎主要通过修复关节软骨，催生关节滑液，使关节面之间不再发生硬性摩擦，不再出现疼痛、肿胀、骨摩擦音等症状，并通过对关节软骨的修复，使关节间隙恢复正常，关节功能得到彻底恢复。
3、氨糖强烈地刺激关节软骨细胞合成人体中的胶原纤维和蛋白多糖，不断修复已被磨损或被侵蚀的关节软骨和周围软组织，氨糖能生成新的关节软骨和滑膜，从而恢复关节及周围软组织的正常的功能。在这期间会出现“整健反应”，所以在刚开始的两星期左右会有疼痛，之后就不会发生这样的情况了。