1、石榴一般分为三种颜色，红色，黄色和绿色，有人会认为挑选石榴越红的就越好吃，但其实这个想法是错误的，在购买石榴的时候应该挑选黄色的石榴，黄色的石榴是最甜口感最好的。
2、在挑选石榴的时候，一定要看一下它表面的光泽，光泽发亮的石榴就是新鲜的，如果表面有黑斑或者褶皱很多。这样的石榴不要购买，因为它肯定就是不新鲜的。
3、同样大小的石榴我们放在手上感觉一下它的重量，分量比较重的水分会更加的充足。
4，在挑选石榴的时候，应该尽量的去挑选方方正正的石榴或者菱角分明的石榴，这样的石榴皮会更加的薄，水分也会更加的充足，果肉也会更加的丰满。
5、在挑选石榴的时候看一看石榴表皮的光滑度。一般石榴表皮光滑的是比较新鲜好的石榴，而有些石榴表皮比较粗糙，往往这样的石榴会有一些苦涩，一般这样的石榴已经采摘下来很久了也不是很新鲜。