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第二军医大学出版社  “碱性水的水分子团小，溶解力和渗透力强，富含已经离子化的多种矿物质，口感好、生津止渴，逐渐恢复体内正常的弱碱性环境；由于水分子团变小，容易通过细胞膜，可以使细胞内外水的交换更加频繁，这有利于有害物质和各种生理垃圾的排泄；碱性水的活性很强，能有效地清除自由基，促进新陈代谢。经常饮用碱性水还可以改善现代人因劳累和过多食用酸性食物而引起的酸性血液环境，重新焕发生机与活力。
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《健康饮水150问》刘明山 马卫平 中国社会出版社， 为什么说碱性的水可以健身。中老年人胃酸过多或胃溃疡的患者，以及患血压高、血脂高等人，每天要喝5-6杯，并长期饮用，可以预防这些症状的恶化。另外有便秘的人必须早晨重点饮用。
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水中矿物质与人体健康：现在有些人缺乏水的营养知识，认为水中矿物质含量微乎其微，可以忽略不计，或认为我们每天从食物中摄取的矿物质就可以满足人体需要。这些观点都是片面的，从近代生物化学、生理学、量子化学、结构物理学及生物进化等科学领域的理论及其研究成果证明，水中矿物质对人体生命与健康来说是不能缺少的，不能用食物中的矿物质来取代。我们饮用的水是水溶液，而不是单纯的溶剂或溶质。从生命的起源、演化、生存来看，生命起源于水溶液，而不是水溶剂——即纯净水，因此不能形而上学的把饮水分隔为溶剂或溶质，二者均不能偏废，在不含有任何矿物质的纯净水中，无法孕育生命。水中矿物质是人体的保护元素，我们强调水中矿物质，先应强调水中钙、mg的含量。他们被医学家成为人体保护元素，能抵抗其它有害元素的侵害。美国矿物质新陈代谢理论权威john sorenson博士认为，新陈代谢的主要金属元素与非主要元素的比例会受到水中主要元素的影响，如果所需的主要元素例如钙mg离子等得到满足，非主要元素例如铅、砷等离子就很少或不会被吸收，而是被排泄掉。水中钙mg离子对保持水的正常架构、晶体结构起了很大的作用，而水的架构与晶体结构对于保持水自身功能及对人体生理功能则有非常大的影响。水参与集体内所有物质的结构及其生物作用，水形成的氢键网络维持了生物大分子的空间结构和功能，因此水的好坏对于人体的物质代谢、信息代谢、能量代谢、生命传递都有很大的影响。水中的矿物质还参与体内的电解质平衡，纯净水属于低渗水，容易造成人的体液及每个细胞的内外渗透压失衡。国外有很多相关的医学实验报道，没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失，而且不利于营养物质的吸收和新陈代谢。水中矿物质可以满足人体每日矿物质需量的10%-30%。水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快。通过同位素测定，水中矿物质进入人体20分钟后，就可以分布到身体的各个部位。
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