说起来龙虾文化可能大多数朋友们会觉得有些陌生，但是对于我们盱眙阿兵龙虾熟悉的朋友们就会知道，我们盱眙阿兵龙虾所特有的龙虾文化。在进入了我们的门店之后，就能够感受到一股龙虾的香度与辛辣刺激感，这种感受能够通过气味的传播刺激到你的味蕾，让你在不自觉的情况下就能够滋生出来口水，这就是我们对于龙虾精神的坚持。
在制作龙虾的时候，为了保持龙虾肉质的鲜嫩，首先就要将龙虾的精神保持在一个较好的状态。根据我们盱眙阿兵小龙虾对于龙虾习性的长期研究发现，精神状态饱满的小龙虾，它的肉质会因为行动而保持紧绷的状态，这种状态下的小龙虾的肉质是非常的鲜美的，而且这种状态的小龙虾吃起来是非常的健康的。所以我们盱眙阿兵龙虾在选择小龙虾的时候，首先选择的就是这种活力高、体质强、富有攻击力的小龙虾。这种小龙虾在制作的时候，能够更大程度的发挥出来自身的鲜味，也是我们盱眙阿兵小龙虾所一直坚持的理念。
小龙虾培训课程
麻辣味、香辣味、卤香味、蒜蓉味、椒盐味
较好节理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细讲解，包括原材料、设备的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
第二节示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第三节自我实践
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、小龙虾的系统讲述；
2、小龙虾原料的选购；
3、小龙虾食材的预加工；
4、小龙虾加工的基本标准；
5、小龙虾加工的工艺步骤；
6、小龙虾经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
特别优惠1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
经过总结多年十三香龙虾调料调味品实践经验，结合现代美食理论，“阿兵”十三香龙虾调料，采用三十多种中草药及名贵香料合理搭配而成。采用独特的“阿兵”十三香龙虾调料烹制而成的盱眙龙虾具有香、甜、麻、辣的特色，且有一种辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、香味扑鼻、鲜至肺腑、食之活鲜的特有感觉。多年来“阿兵”十三香龙虾调料深受海内外客户的高度赞赏！是中国龙虾节信得过产品，现已畅销北京、山东、上海、浙江、南昌、大连、广东等地方辐射全国.在市场上享有盛誉，现常年对外出售盱眙“欧记”十三香龙虾调料，保证质量，价格低。真诚的愿与各界朋友一道携手合作共谋发展。
盱眙龙虾在我们盱眙当地也叫十三香龙虾，外地的部分饭店也叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾、手抓小龙虾、卤水小龙虾等等名字其实都是相同的龙虾做法。像比较出名的复茂小龙虾，香吧岛龙虾，尚滋味小龙虾等等，都是源自盱眙龙虾，部分口味是在盱眙龙虾的基础上创新而来。
江苏盱眙阿兵小龙虾烹饪培训中心
地址：盱眙县盱城工业集中区工业大道西侧
乘车路线：
1：盱眙汽车站乘坐盱眙马坝线，在严岗站下车（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有专车免费接送。
2：开车过来的学员，可以添加页面电话微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
签署正规合同，终身售后。终身所学产品可免费回来复习。免费指导开店！欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术，让您完成创业的梦想，我们会给您很好的服务较专业的技术，欢迎您实地参观，满意后再报名！

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